لمن يشار إلى كمية البروتينات والدهون والكربوهيدرات في المنتجات؟من الواضح بالنسبة لأولئك الذين يتبعون أي نوع من النظام الغذائي. لذا فإن الأشخاص الذين يتبعون خيار الكربوهيدرات المنخفضة ، أولاً وقبل كل شيء ، ينتبهون إلى حقيقة أن محتوى الكربوهيدرات في المنتج لا يتجاوز كمية معينة.
من يحتاج إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ولماذا؟
مثل هذا النظام الغذائي هو تخفيض أو رفض كامل للأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. في البداية ، تم تطوير النظام الغذائي للرياضيين. الآن يتم استخدام هذا الطعام في أغلب الأحيان من قبل 3 فئات من الناس:
- أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.
- مرضى السكري.
- الرياضيون أنفسهم.
الكربوهيدرات في الطعام هي السكر. لا يهم أن بعض الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ليست حلوة على الإطلاق. عند معالجتها في الجسم ، تصبح جميع الكربوهيدرات سكرًا. هذا هو السبب في أن مرضى السكر ، الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم ، يلتزمون بنظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات.
بالإضافة إلى ذلك ، أوضح العلماء أن السكر الزائد في الطعام هو الذي يترسب في جسم الإنسان على شكل دهون. لذلك ، فإن أولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن يستخدمون أيضًا نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. يحتاج الرياضيون فقط إلى البقاء في حالة جيدة. الأسماء الأخرى للكربوهيدرات المنخفضة هي حمية الكيتون أو البروتين.
عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، يقلل الناس من تناولهم أو يتخلصون من نظامهم الغذائي:
- منتجات المخبز.
- السكر وكل الحلويات.
- بعض الخضروات: البطاطس ، الكوسة.
- الفاكهة الحلوة: الموز والمشمش والتوت: الكرز والعنب.
- قم بتخزين العصائر.
- بعض الحبوب: الأرز.
- معكرونة.
وهذه ليست قائمة كاملة. لكن هل يحتاج الجميع إلى نظام غذائي مماثل؟بعد كل شيء ، كل منهم له إيجابياته وسلبياته.
نظام غذائي للمحترفين
يوصي أخصائيو التغذية والمعالجون العامون باتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ليس فقط للأشخاص الذين يفقدون الوزن والمرضى. يمكنك أيضًا الحد من تناول الكربوهيدرات من أجل التفريغ الطبيعي. لكن بشكل عام ، مثل هذا النظام الغذائي له العديد من المزايا:
- دعم الجسم. يجب على أي شخص ، وليس مجرد شخص مريض ، أن يظل بصحة جيدة ، لأن الزيادة في الكربوهيدرات تعمل كقنبلة بطيئة. يؤدي الإفراط المستمر في تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات إلى تدمير الجسم تدريجيًا.
- مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، تزداد حساسية الجسم للأنسولين ، وبالتالي ينتج البنكرياس كمية أقل من الأنسولين. هذا يسمح لك بحماية نفسك من مرض عضال - مرض السكري. لذلك ، فإن الميزة الكبيرة للنظام الغذائي هي الوقاية من الأمراض الخطيرة.
- بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن ، فإن الفائدة هي أنه يمكنك تناول الكثير من الأطعمة الخالية من الكربوهيدرات والاستمرار في إنقاص الوزن. يجد بعض الناس صعوبة في الحد من تناولهم للطعام ، لذا فإن تناول الطعام الخالي من الكربوهيدرات يعد خيارًا رائعًا. اللحوم ، على سبيل المثال ، لا تحتوي على الكربوهيدرات.
- يمكنك إنقاص الوزن في أي وقت من الأوقات.
- لا يتعين على الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات الذهاب إلى متجر متخصص أو شراء شيء مميز. يتم بيع جميع المواد الغذائية في محلات السوبر ماركت العادية بالقرب من المنزل في أي بلدة أو قرية - حصلت عليها واشتريتها.
- ثمن المشكلة. لا يتطلب النظام الغذائي الكثير من المال. تشتري منتجات صحية طبيعية اعتدت عليها بالفعل: اللحوم والأسماك والخضروات ومنتجات الألبان. على العكس من ذلك ، من خلال التخلي عن بعض الحلويات ، سيكون هناك أيضًا مدخرات.
- من السهل أيضًا العثور على القوائم منخفضة الكربوهيدرات على الإنترنت. هناك الكثير من المعلومات حول الجداول والوصفات والنصائح المفيدة الأخرى. لست بحاجة لأن تفكر بنفسك في ماهية ذلك وكيف يكون. وحتى أكثر من ذلك ، قم بزيارة خبراء التغذية للعمل على نظام غذائي. فقط قم بتنزيل وطباعة حصتك اليومية.
- يمكنك الالتزام بهذا النظام الغذائي لفترة طويلة. بمرور الوقت ، ستختفي الرغبة في تناول الحلويات ، وبعد بضع سنوات ، ستبدو الجرعات المعتادة من السكر سكرية.
- يعتبر هذا النظام الغذائي الأخف وزنا و "أنعم" على عكس غيره. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فلن يكون هناك ضغط على الجسم وسيتم تجنب العيوب.
ضد
ليس من قبيل الصدفة أن ينصح الطلاب بتناول قطعة من الشوكولاتة قبل الامتحان. السكر طاقة والحلويات طريقة سريعة للحصول عليه. لذلك ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ليس جيدًا للجميع. يجب أن يكون بعض الناس على دراية بالجوانب السلبية لنظامهم الغذائي وتجنب الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات.
- يجب ألا ينجرف العمال الذين يقومون بعمل عقلي أو بدني شديد في مثل هذا النظام الغذائي. وواحد ، والثاني ، يحتاجون إلى نفس الطاقة التي لا يحصل عليها الشخص بدون الكربوهيدرات.
- يجب على مرضى السكر ، على الرغم من ضرورة الحد من تناولهم للكربوهيدرات ، أن يدركوا أن غيابهم الكامل يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم - نقص السكر في الدم ، وهو أمر خطير للغاية.
- يجدر تجنب مثل هذا النظام الغذائي وأولئك الذين يعانون من وذمة متكررة. يُنصح بشرب الكثير من الماء عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وهذا سيؤدي إلى مزيد من الانتفاخ.
- لا يمكن الالتزام بهذا النظام الغذائي للأطفال والمراهقين (باستثناء أولئك الذين يعانون من السمنة المفرطة). يحتاج الجسم خلال فترة النمو إلى كمية طبيعية ، وليست منخفضة ، من الكربوهيدرات من أجل النمو.
- لا تتبع النساء الحوامل والمرضعات الأنظمة الغذائية. ربما ترغبين في إنقاص الوزن بعد الولادة ، لكن صحة طفلك ونموه أكثر أهمية.
- في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، يأكل الشخص المزيد من البروتين والدهون. وهو ضار لمرضى القلب والذين يعانون من مشاكل في الكلى. تم الإبلاغ عن حصوات الكلى في النظام الغذائي.
- في بعض الأحيان يكون النظام مصحوبًا بالصداع والإمساك. في حالة حدوث هذه الآثار الجانبية ، يجب التوقف عن تناول الأطعمة الخالية من الكربوهيدرات.
- في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، عندما يكون هناك قيود على الأطعمة السكرية ، تصبح الرغبة الشديدة في تناولها قوية جدًا. ليس كل شخص قادرًا على مقاومة هذه الرغبة الشديدة ، ونتيجة لذلك فشلوا وكل فوائد النظام الغذائي تذهب هباءً.
- بسبب النعاس أثناء بدء النظام الغذائي ، يجب استخدامه بحذر من قبل السائقين والمسؤولين عن العناصر المهمة.
نتيجة
أي نظام غذائي ، بما في ذلك النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، مرهق للجسم ، لذلك يجب ألا تتخلى عن الأطعمة المحتوية على السكر فجأة. يجب أن يتم التبديل إلى نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات بسلاسة ، ومراقبة رد فعلك. فقط في هذه الحالة سيكون هناك بعض المزايا من النظام الغذائي وسيكون من الممكن تجنب كل العيوب المذكورة. يجدر بك محاولة معرفة ما إذا كان النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات مناسبًا لك.